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Nepente di Oliena est un vin rouge A.O.C de cépage Cannonau 100 %. Vin sec de grande structure et de corps obtenu par la sélection de raisins dans les vignobles de la municipalité d'Oliena. Particulièrement ensoleillées et vallonnée, il a une couleur rouge rubis presque grenat avec de légers reflets orange, un parfum vineux avec un arôme large et persistant. Il est parfait avec des viandes grillées et pecorini assaisonné.
Cantina di Oliena
La cave sociale d'Oliena a été créée en 1950 à la demande d'un groupe de vignerons locaux afin d'améliorer et de répandre le vin de Cannonau. Le DOC Cannonau produit sur le territoire d'Oliena depuis 1972 prend le sous-nom de "Nepente di Oliena". Cette définition vient d'une lettre de Gabriele D'Annunzio dans laquelle le poète, après une visite dans cette région a écrit ainsi ... "Ne connaissez-vous pas le Nepente d'Oliena, même pour la gloire? Salut lasso! Je suis sûr que si vous avez pris une gorgée, vous ne voudriez jamais quitter à nouveau de l'ombre des falaises blanches. (Gabriele D'Annunzio - 1909).
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